CONOCENOS

Bacoa es mas que un restaurante

Es una Hamburguesería. Desde 2010, nuestros fieles seguidores han podido disfrutar de hamburguesas recién hechas de la más alta calidad y de nuestras patatas fritas cortadas a mano. Creemos que la comida rápida, bien hecha, puede ser también comida de calidad. Desde hace décadas, la hamburguesa ha estado siempre presente en los menús españoles. Este hecho, junto a la variedad de quesos, jamones y otros productos locales de calidad, ha sido nuestra inspiración para darle a este plato clásico un look y un sabor nuevos.

El lugar

Como buena Hamburguesería, comer en Bacoa es algo informal y distendido. Tratamos de crear un ambiente relajado donde todo el mundo se sienta a gusto. Lo único que te pedimos es que uses nuestros contenedores de reciclaje y vacíes tu plato después de comer.

Nuestros ingredientes

Sabemos que a estas alturas suena a cliché, pero para nosotros sigue siendo verdad: la comida de calidad es el resultado de utilizar alimentos de calidad. Aquí está la prueba:

Vacuno

Sólo utilizamos carne de primera calidad, garantizando el mejor sabor al usar cortes de carne que ha seguido un proceso de “maduración en seco”. Para garantizar su ternura, la carne de nuestras hamburguesas ha sido picada dos veces, y nunca congelada o precocinada.

Además, ahora ofrecemos también una opción de Ternera Ecológica de los Pirineos. Una carne muy suave y sabrosa, preparada diariamente para conservar al máximo su frescura.

Cordero

El mejor cordero en España (en nuestra humilde opinión) proviene de Burgos. Utilizamos cortes selectos con la cantidad justa de grasa para mantenerlos jugosos.

Pollo

En Bacoa sólo usamos la pechuga, limpiada y marinada de un día para otro en una deliciosa mezcla de pimentón, ajo y zumo de limón. La servimos a la parrilla de carbón o rebozada con pan, bien crujiente – tú decides.

Vegetariana

Una mezcla sabrosa y saludable de garbanzos «D.O. León» y verduras frescas, elaborada a mano en nuestra cocina cada semana. ¡Una elección suculenta para vegetarianos y veganos!

Panecillos

Todos nuestros panecillos han sido amasados a mano (lo que les da su característica forma rústica), espolvoreados con semillas de amapola y hechos del día.

Verduras

Procuramos que las frutas y verduras que servimos en Bacoa sean, en la medida de lo posible, productos de proximidad. Tomates madurados en rama, cogollos de lechuga baby y cebolla de Figueres en cada hamburguesa.

Salsas

Todas nuestras salsas, así como la mostaza, el kétchup, la salsa brava, la mayonesa y el alioli, son elaborados a mano en la cocina con ingredientes frescos y sin procesar.

Helados

Nuestros helados son totalmente artesanales y los fabricamos triturando auténticos postres caseros en nuestra cocina de Sant Joan Despí. Es por eso que puede encontrar alguna traza de realismo.

Dietas especiales

Bacoa ofrece una amplia selección de opciones culinarias para aquellos comensales con dietas especiales. Puedes infórmate aquí de nuestras diferentes opciones y alérgenos.

Alergias alimentarias

Algunos de nuestros alimentos contienen o pueden contener alérgenos o trazas de ellos.

Puedes consultar con nuestros empleados o enviarnos una consulta al formulario de contacto que encontrarás en el pie de la web para que podamos darte información más detallada al respecto.

Si tienes o sospechas que puedes padecer alguna alergia alimentaria, por favor consulta con tu médico para determinar qué dieta te conviene.

trigo

Intolerancia al gluten / celiacos

Como alternativa para celíacos, puedes disfrutar de nuestras hamburguesas sin el bollo, servidas en un plato con su acompañamiento.

Ten en cuenta que el carácter artesanal de nuestros productos, la variedad de procedimientos empleados en nuestras cocinas, el contacto con ingredientes que contienen gluten, así como la disponibilidad de producto de los proveedores, pueden ocasionar variaciones en los ingredientes listados en este menú. Por lo tanto, no podemos ofrecer ninguna garantía respecto al contenido de gluten de estos productos.

Al realizar el pedido, pregunta en caja por las opciones sin gluten.

Intolerancia a la lactosa

El queso y los helados son los únicos productos de nuestro menú que contienen (o pueden contener) derivados lácteos.

queso

Veganos

A fin de que resulte adecuada para una dieta vegana, al realizar el pedido, puedes solicitar en caja que tu hamburguesa vegetariana no tenga ni queso ni mayonesa.

lechuga

Vegetariana

Ofrecemos una versión vegetariana de nuestro Especial de Temporada, y reservamos una sección de nuestra parrilla de carbón. Además, todas las salsas, ensaladas y patatas son aptas para dietas vegetarianas.

Nuestros empleados manejan todos nuestros ingredientes sin carne conjuntamente con los ingredientes cárnicos, lo cual puede no ser acepado en algunas dietas vegetarianas estrictas.

veg

Reservas

Debido a la naturaleza de nuestro sistema de pedidos, en estos momentos Bacoa no admite reservas (tampoco por correo electrónico o teléfono). Si vienes en grupo, aconsejamos venir temprano para asegurarte de encontrar fácilmente un sitio.

MAPA

Madrid

Hamburguesería Bacoa Madrid

Próximamente.


Barcelona

Hamburguesería Bacoa Universitat

Ronda de la Universitat 31
08007 Barcelona

tel. 932 507 290

(Abierto todos los días de 12h a 1h.)

 


Hamburguesería Little Bacoa

C/Colomines 2
08003 Barcelona

tel. 932 689 548

(Miércoles, Jueves y Domingos de 13h a 23h

Viernes y  sábados de 13h a 00h)


Hamburguesería Kiosko

Marquès de l’Argentera, 1 bis
08003 Barcelona

tel. 933 107 313

(Abierto todos los días 13h a 1h.)


Hamburguesería Bacoa Ferran

C/Ferran 10
08002 Barcelona

tel. 934 613 078

(Abierto todos los días 12h a 2:30h)


Hamburguesería Bacoa Barceloneta

C/Judici 15
08003 Barcelona

tel. 932 776 175

(Abierto todos los días de 12h a 1h) 


NOTICIAS

La familia crece!

Hemos inaugurado dos nuevos BACOA! Bacoa Ferran y Bacoa Barceloneta. Búscanos en Facebook para estar al día de todas nuestras noticias y novedades.

Nuevas Patatas French

Nuestras clásicas patatas fritas finas, ahora cortadas a mano con su justa proporción de piel.

el placer de comer con las manos

No volverás a pringarte las manos con nuestro nuevo invento, el burger holder. Ahora 100% reciclado y protección biodegradable.

Especial verano 2015: Pina tropical

Vuelve la reina indiscutible del verano! La Piña Tropical!

Social Driven Design: La silla BACOA II

Hemos dado una vuelta de tuerca a nuestras sillas para finalmente presentarles nuestro nuevo modelo de silla Bacoa.

Junto con el diseñador Nic Tamlin, hemos dado una vuelta de tuerca a nuestras sillas para finalmente presentarles nuestro nuevo modelo de silla Bacoa. Nunca antes tradición y vanguardia habían ido tan de la mano, ya que en esta segunda versión, hemos reutilizado cajas de fruta y verdura para crear los compartimentos de seguridad. De esta manera, puedes disfrutar de tu comida tranquilamente sabiendo que tus pertenencias están bien a salvo.

Helados artesanales

Los elaboramos triturando auténticos postres caseros, es por eso que puedes encontrar alguna traza de realismo en ellos.

La Brava Picante

Ingredientes naturales y sobretodo picantes, muy picantes.

Allioli

¿Has probado ya nuestro allioli casero? 

COLABORAMOS CON:

Cada trimestre colaboramos con una ONG diferente, haciendo una donación del 10% de los ingresos generados con la Especial de Temporada. Despliega la ventana para conocer más detalles.

OCULARIS

Ojos que no ven, corazones que sí sienten. Este primer trimestre de 2015 colaboramos con la ONG Ocularis, ya que en toda África francófona no existe ningún oftalmólogo especializado en pediatría ni programa para estudiarlo.

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ocularis

 

PUSE

Por una sonrisa en África. Desde sus inicios en 2002, proyectos de  escolarización, sanidad, y desarrollo en diferentes poblados de Senegal, configuran el eje  principal de su actividad.

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puse

FUNDACIÓN EXIT

En Exit diseñan proyectos que permiten a jóvenes en riesgo de exclusión entrar en contacto directo con las empresas, tanto durante la fase de orientación, formación especializada, búsqueda activa de trabajo e inserción.

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exit

 

W4C

En este proyecto se ayuda a las chicas jóvenes en situación problemática educando al sector masculino, promoviendo entre ellos el derecho de la mujer. Además orientan a las chicas que participan en el club de surf.

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w4c

PEQUEÑO DESEO

A veces cumplir el deseo de un niño es su mejor medicina. La misión de esta fundación hacer realidad los deseos de niños con mal pronóstico, para que mejoren anímicamente y darles fuerzas para seguir luchando.

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pd

 

OPEN DOOR

Imparten programas de prevención en comunidades con el objetivo de informar y educar para evitar que se conviertan en víctimas del tráfico humano. Además, ofrecen asesoramiento, apoyo y acogida a víctimas o en peligro de serlo.

Más info

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